こんにちは、えるやんです。
今回はキャンプへ行ってキャンプ飯を作りたいけど、必要な道具って何がいるの？という方に向けて、自身の経験を元に初心者向けに、できるだけ簡単に調理できて後処理も少ない道具をご紹介していきたいと思います。
この記事を読んでいただければ、まずは簡単にキャンプで料理をはじめる準備が整います。
是非、最後まで御覧ください。
この記事はこんな方に向けての記事です。
- キャンプ料理初心者だけど、とにかくキャンプで料理を作ってみたい。
- キャンプ料理で何から用意したらいいかわからない。
- 簡単な道具から始めてみたい。
キャンプ料理で必要な道具の大分類は以下になります。
- 熱源（バーナー・グリルなど）
- クッカー（フライパンや鍋など）
- 包丁・まな板
- 洗い物
作りたい料理によって多少異なりますが、基本は上記の道具があれば大丈夫です。
各項目にてそれぞれ詳しく解説していきます。
熱源[グリル・バーナー]
料理と言えば何と言っても加熱調理、熱源が必要になります。夏場は火を使わない料理も行いますが基本的には料理に火はつきもの。
以下が主な熱源３種類となります。
それぞれ特徴がありメリット・デメリットがあります。下記に詳細をご紹介しますが簡単に料理を始めたいのであればガス火をオススメします。
ガス火
必要な物
- 専用のバーナーやコンロ
- ガス缶
| メリット | デメリット |
|---|---|
| すぐに着火できる 火力調整が簡単 | ガス代が高い 寒いと付かない場合もある |
１番簡単に調理開始ができるのがガス缶を利用した調理器具。ガス缶をセットしたらすぐに使えるのでサクッと調理をしたい場合や、直火調理ではないスキレットや鍋を使った調理する場合にオススメ。
よくあるカセットコンロ用のCB缶とアウトドア向けに作られたOD缶があります。コンロやバーナーによって使用する缶のタイプが違いますので注意しましょう。
まずは家にあるカセットコンロでもOK！ただし、通常のガス缶（CB缶）は寒さに弱いことが多いので５度以下の寒い環境で利用する場合は、寒冷対策をされているガス缶を使おう。
炭火
必要なもの
- 炭
- バーベキューグリル
| メリット | デメリット |
|---|---|
| １回燃えると長時間調理可能 直火調理で炭特有の風味がプラス | 着火から調理可能になるまで時間がかかる 炭や灰の後処理が必要 |
焼肉やバーベキューなど、直火調理に最適。炭の香りが食材のうま味を引き立ててくれます。
長時間燃焼するので、じっくり火を通したい料理にも最適。
燃焼後の灰や炭の残りをどう処理するかが問題になってきます。キャンプ場であれば灰捨て場があることが多いので利用しましょう。
毎度オススメしている火消し壺火起こし器を利用すると次回も使えるのでオススメ。
えるやん炭にも色んな種類があるので気になった方は下のリンクからどうぞ！
焚火
必要なもの
- 薪
- 焚き火台
| メリット | デメリット |
|---|---|
| 焚火ならではの雰囲気 暖をとりながら調理可能 | 火力調整が難しい 薪が重くかさばる |
正直、調理における焚火は火力調整が難しいので難易度は今回の３つの中では１番高いと思います。
しかし、焚火ならではの雰囲気、火の揺らぎはアウトドアならではの雰囲気なので個人的には１番好きです。
焚火の火を楽しむついでに、調理もしてしまう。という感じでしょうか。
焚き火台とバーベキューグリルは併用できる商品が多くありますので、炭火で楽しんだ後に薪を投入して焚火を楽しむ、という方法もあります。個人的にはこの方法がおすすめ。
調理器具[クッカー・フライパン・鍋]
所謂クッカーと呼ばれる物ですが、まずは家にあるフライパンや鍋でも調理できるのでOKです！
焚火調理だと煤がついて真っ黒になったり火力が強くなると持ち手が溶けたりするので注意してください。
アウトドア用品でとなると、万能なメスティンがオススメ。
お米を炊くのも焼く、蒸す、煮る、なんでもこの１個で可能！人数や料理に合わせて何個か持っておくと便利です。
そのまま手に持って食べたり、フタをお皿にすれば余計な荷物も減ります。
オススメはコーティングされたもの。本家？トランギアのメスティンはアルミ製で食材がくっつきやすいです。フッ素コーティングなどが施されているメスティンはくっつかず、洗い物も楽になるのでオススメ。
えるやんといいつつ、僕は長年トランギアを愛用しています。煤で汚れた姿がカッコいいんだもん。
ダッチオーブンもかっこよくてアウトドア！という雰囲気で使いたくなりますが
- シーズニングが必要
- 重い
- 油断するとすぐ錆びる
など、初心者には扱いが難しいのでオススメ度は低いです。カッコいいので使いたい気持ちはよくわかるんですけどね。
ナイフ・まな板
ナイフ
こちらも家にある包丁をそのまま持ち出してもOK！
キャプテンスタッグから発売されている専用の収納ケースなどで持っていくと簡単ですが、ダンボールで自作しても対応できます。
僕は現在FEDECAの折りたたみナイフを包丁代わりに利用しています。
切れ味抜群で折りたたみ収納可能。
柄の部分を自分で削って作るキットがふるさと納税に対応していましたので、楽天のふるさと納税で入手しました。
世界に一つだけのオリジナルナイフ、いい感じですよ。
まな板
生肉を調理することも多く、生肉用、その他とわけるのも面倒なので、まな板シートを利用しています。これさえあれば使い分ける必要もなく、洗い物もゼロです。
洗い物
食器、カトラリーは何度か使うので洗剤とタワシは持っていきます。
その他、調理器具はキャンプ場ではサッと流すor家に持ち帰って洗う。
えるやんわざわざ人が多かったり、使い勝手が良くない洗い場を使わず、家で洗える物は家で洗いましょう。
そういう意味でも先のダッチオーブンは錆びやすいのでキャンプ中に洗って乾かすという手間がかかる為オススメしません。
その他
料理にはどうしてもゴミがつきもの。
特に生ゴミをそのままにしておくと悪臭をはなったり、ゴミを狙った動物や虫がやってきたりします。
燃えるゴミ、燃えないゴミの袋に加えて、小さなコンビニ袋なんかを持っていって封をできるようにしておくとこの辺りの心配がなくなります。
洗い物を持って帰る袋と共用で大丈夫です。
えるやんキャンプ場ごとに指定のゴミ捨て方法があるので事前に確認しておきましょう。
まとめ
キャンプで料理する為に必要な道具のご紹介でした。
今回はあくまで初心者さん向けに手間が少ないことを重視したお話でした。
キャンプはやっぱり雰囲気も大事だし、アウトドアでしかできない調理方法も魅力だと思います。
キャンプや料理に慣れてきたら鋳造性のダッチオーブンを焚火に放り込んで料理を作ったり、カッコいいキャンプ飯を作ってみてくださいね！
当ブログでは初心者さんが一歩ステップアップできるような情報やキャンプ飯を中心に配信しています。
今後ともよろしくお願いします！
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